ENSALADAS NAVIDEÑAS
Ingredientes:
Para la ensalada de papas: 01kg papas hervidas y enfriadas cortadas en cubos, 03 cucharadas de
aceite de oliva, 1/2 cucharada de azúcar, 01 cucharada de jugo de limón, Sal y
pimienta, 01 pimiento rojo finamente picado, 01 chili verde grande finamente
picado, 1/4 taza de menta fresca picada, 1/2 taza de perejil fresco picado, 03
cebolletas finamente picadas.
Para la ensalada de judías verdes: 500g de vainitas verdes, 60ml de aceite de oliva, 20 ml vinagre de
vino, 01 tomate grande maduro, 01 cebolla morada pequeña, Hojas de perejil.
Para la ensalada Caprese con jamón
crudo: Jamón crudo finamente feteado, Tomate, Muzzarella, Hojas de
albahaca, ,Aceite de oliva, Sal (cantidad necesaria).
Preparacion:
Prepara la ensalada de papas: En un bowl coloca las papas hervidas y enfriadas y agrega el aceite,
azúcar y jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta, agrega el resto de los
ingredientes y mezcla.
Prepara la ensalada de judías
verdes: Blanquea las judías verdes en agua hirviendo durante 1 o 3 minutos
hasta que estén tiernas y brillantes. Cuélalas y enjuágalas en agua fría,
Mezcla el aceite y vinagre con sal y pimienta en un bowl. Corta el tomate en
cuartos, agrega al bowl junto con las judías, cebolla y hierbas.
Prepara la ensalada caprese con
jamón crudo: Coloca capas alternadas de jamón crudo,
rebanadas de tomate y de muzzarella con una hoja de albahaca entre medio en un
plato grande y hondo. Condimenta con aceite de oliva y sal.
CHRISTMAS SALAD
Ingredients:
For
the potato salad: 01kg cooled boiled potatoes and cut into cubes 03 tablespoons olive oil,
1/2 tablespoon sugar 01 tablespoon lemon juice, salt and pepper, red pepper,
finely chopped 01, 01 large green chili finely chopped, 1/4 cup chopped fresh
mint 1/2 cup chopped fresh parsley, finely chopped chives 03.
For
green bean salad: 500g green beans, olive oil 60ml, 20 ml wine vinegar 01 large ripe
tomato, 01 small red onion, parsley leaves.
For the caprese salad with prosciutto:
Prosciutto finely feteado, Tomato, Mozzarella, basil leaves, olive oil, salt
(amount needed).
Preparation:
Prepare potato
salad: In a bowl place the boiled and cooled potatoes and add the oil, sugar
and lemon juice. Season with salt and pepper, add the remaining ingredients and
mix.
Prepare
salad of green beans: green beans Whitens in boiling water for 1 to 3
minutes until tender and bright. Cuélalas and rinse in cold water, mix the oil
and vinegar with salt and pepper in a bowl. Cut the tomatoes into quarters, add
to bowl with beans, onions and herbs.
Prepare
prosciutto caprese salad: Place alternate layers of prosciutto, slices of tomato
and mozzarella with a basil leaf in between in a large bowl. Season with olive
oil and salt.
SALADE
DE NOËL
Ingrédients:
Pour
la salade de pommes de terre: 01 kg de pommes de terre refroidi bouillie et couper
en cubes 03 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de sucre 01
cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre 01 poivron rouge haché
finement 01 grande piment vert finement haché 1/4 tasse de menthe fraîche
hachée 1/2 tasse de persil frais haché, ciboulette finement ciselée 03.
Pour la salade de haricots verts: 500g de haricots verts, l'huile d'olive 60ml, 20ml vinaigre de
vin 01 grande tomate mûre 01 petit oignon, feuilles de persil.
Pour la salade caprese avec
prosciutto: Jambon cru feteado finement, la
tomate, mozzarella, feuilles de basilic, huile d'olive, le sel (au besoin).
Préparation: Préparer la salade de pommes de terre: Dans un lieu bol les
pommes de terre bouillie et refroidie et ajouter l'huile, le sucre et le jus de
citron. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le reste des ingrédients
et mélanger.
Préparation de la salade de haricots
verts: les haricots verts blanchit dans l'eau bouillante pendant 1 à 3
minutes, jusqu'à tendreté et lumineux. Cuélalas et rincer à l'eau froide,
mélanger huile et le vinaigre avec le sel et le poivre dans un bol. Couper les
tomates en quartiers, ajouter à bol avec les haricots, les oignons et les
herbes.
Préparer la salade caprese avec
prosciutto: La place des couches alternées de
prosciutto, des tranches de tomate et mozzarella avec une feuille de basilic
entre la moitié dans un grand bol. Assaisonner avec l'huile d'olive et le sel.
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